Información corta

Cliente Mario Miranda
Categorías 9
Productos Menú 32
Productos Guardados 0
Productos por completar 0
Margen medio (Calculadora) 0.00%
Rentabilidad media (Calculadora) 0.00%

Rendimiento de productos

Comparativo por plataforma y variantes

Distribución de costos

Por categoría

Mix de categorías

Comparativo

Top productos

Mayor rentabilidad (Calculadora)
  • No hay productos guardados aún.

Análisis de productos

Filtra, compara y exporta resultados por plataforma.

Análisis avanzado

KPIs y gráficas simuladas con mix manual, sin depender de histórico de ventas.

Utilidad por producto (Restaurante)

Ordenado de mayor a menor

Precio vs costo vs utilidad

Comparativo por artículo

Mix manual por producto

Define participación simulada por producto (suma 100%)
Suma actual: 0%

Comparación radar (1 a 3 productos)

Precio, costo, utilidad, margen y rentabilidad

Top 5 por utilidad

Restaurante
Producto Utilidad

Top 5 por margen

Restaurante
Producto Margen %

Utilidad por canal

Promedio por pedido

Mix de canales

Simulado y editable

Mix manual por canal

La suma debe ser 100%
Suma actual: 0%

Cascada de plataforma

Precio final → comisión → pago banco → costo → utilidad

Detalle por canal

Promedios actuales por canal
Canal Tipo Precio/Pago banco Utilidad Comisión total Margen Rentabilidad

Resumen de equilibrio por mix

Contribución por canal y resultado diario
Concepto Valor

Dashboard Operativo

Ventas, turnos y rentabilidad en tiempo real por sucursal y canal.

Ventas por día

Ventas por hora (hoy)

Utilidad por día

Top productos por utilidad

Desglose por canal

Desglose por método de pago

Desglose por sucursal

Top 10 productos por ventas

Caja (entradas / salidas)

Alertas operativas

Costeos y Productos

Gestiona artículos base y calcula recetas de artículos de venta.

Nuevo artículo base

Registra ingredientes y embalajes con costo unitario.

Listado de artículos base

Filtra por tipo y administra cada registro.

Nombre Tipo Unidad Costo compra Contenido compra Costo unitario Rendimiento Costo real neto Acciones
Aún no hay artículos base.

Nueva categoría de menú

Crea categorías de menú (ej. hamburguesas, bebidas, postres).

Categorías registradas

Edita o elimina categorías para artículos de venta.

Sin descripción.

3 artículos de venta

Sin descripción.

2 artículos de venta

Sin descripción.

8 artículos de venta

Sin descripción.

4 artículos de venta

Sin descripción.

2 artículos de venta

Sin descripción.

3 artículos de venta

Sin descripción.

2 artículos de venta

Sin descripción.

4 artículos de venta

Sin descripción.

4 artículos de venta

Crear / editar artículo de venta

Selecciona base, define cantidades y calcula automáticamente.

Ingredientes

No hay artículos base de este tipo.

Embalajes

No hay artículos base de este tipo.

50%–100% Saludable ≥ $0.00 30%–49% Razonable $0.00 – $0.00 0%–29% Crítico ≤ $0.00
En modo manual: precio para llevar = precio en menu + costo de embalaje.

Resumen de precio

Resultado de venta para restaurante.

Costos produccion $0.00
Precio en Menu $0.00
Utilidad restaurante $0.00
Margen restaurante 0.00%
Rentabilidad restaurante 0.00%

Resumen del resultado

Interpretación del cálculo del producto.

Define cantidades y precio para ver la interpretación.

Artículos de venta registrados

Edita receta o elimina registros existentes.

Nombre Categoría Descripción Componentes Costos produccion Costo embalaje Costo total envío Precio en Menu Utilidad restaurante Margen restaurante Rentabilidad restaurante Precio para llevar Utilidad embalaje Margen embalaje Rentabilidad embalaje Acciones
Alitas 10 pz Alitas Sin descripción 0 $75.00 $0.00 $75.00 $150.00 $75.00 50.00% 100.00% $150.00 $75.00 50.00% 100.00%
Alitas 15 pz Alitas Sin descripción 0 $20.75 $0.00 $20.75 $189.00 $168.25 89.02% 810.84% $189.00 $168.25 89.02% 810.84%
Alitas 5 pz Alitas Sin descripción 0 $36.00 $0.00 $36.00 $72.00 $36.00 50.00% 100.00% $72.00 $36.00 50.00% 100.00%
Aros de Cebolla Snaks Sin descripción 0 $42.00 $0.00 $42.00 $84.00 $42.00 50.00% 100.00% $84.00 $42.00 50.00% 100.00%
Bacon Cheese Fries Sanks Sin descripción 0 $60.00 $0.00 $60.00 $120.00 $60.00 50.00% 100.00% $120.00 $60.00 50.00% 100.00%
Bassic Fit Salad Grande Ensaladas Sin descripción 0 $80.00 $0.00 $80.00 $160.00 $80.00 50.00% 100.00% $160.00 $80.00 50.00% 100.00%
Bassic Fit Salad Mediana Ensaladas Sin descripción 0 $60.00 $0.00 $60.00 $120.00 $60.00 50.00% 100.00% $120.00 $60.00 50.00% 100.00%
Boneless 1 kg Boneless Sin descripción 0 $152.00 $0.00 $152.00 $304.00 $152.00 50.00% 100.00% $304.00 $152.00 50.00% 100.00%
Boneless 1 kg Premium Boneless Sin descripción 0 $139.00 $0.00 $139.00 $278.00 $139.00 50.00% 100.00% $278.00 $139.00 50.00% 100.00%
Boneless 1/2 kg Boneless Sin descripción 0 $76.00 $0.00 $76.00 $152.00 $76.00 50.00% 100.00% $152.00 $76.00 50.00% 100.00%
Boneless 1/2 kg Premium Boneless Sin descripción 0 $96.00 $0.00 $96.00 $192.00 $96.00 50.00% 100.00% $192.00 $96.00 50.00% 100.00%
Boneless 1/4 kg Boneless Sin descripción 0 $38.00 $0.00 $38.00 $76.00 $38.00 50.00% 100.00% $76.00 $38.00 50.00% 100.00%
Boneless 1/4 kg Premium Boneless Sin descripción 0 $55.00 $0.00 $55.00 $110.00 $55.00 50.00% 100.00% $110.00 $55.00 50.00% 100.00%
Boneless 2 kg Boneless Sin descripción 0 $309.00 $0.00 $309.00 $618.00 $309.00 50.00% 100.00% $618.00 $309.00 50.00% 100.00%
Boneless 2 kg Premium Boneless Sin descripción 0 $300.00 $0.00 $300.00 $600.00 $300.00 50.00% 100.00% $600.00 $300.00 50.00% 100.00%
Californa Triple Hamburgesas Sin descripción 0 $88.00 $0.00 $88.00 $176.00 $88.00 50.00% 100.00% $176.00 $88.00 50.00% 100.00%
California Burger Hamburgesas Sin descripción 0 $75.00 $0.00 $75.00 $150.00 $75.00 50.00% 100.00% $150.00 $75.00 50.00% 100.00%
California Dobble Hamburgesas Sin descripción 0 $86.00 $0.00 $86.00 $172.00 $86.00 50.00% 100.00% $172.00 $86.00 50.00% 100.00%
Charcuteria Postres y Entremes Sin descripción 0 $78.00 $0.00 $78.00 $156.00 $78.00 50.00% 100.00% $156.00 $78.00 50.00% 100.00%
Dedos de Queso Snaks Sin descripción 0 $57.00 $0.00 $57.00 $114.00 $57.00 50.00% 100.00% $114.00 $57.00 50.00% 100.00%
Fit Salad Grande Ensaladas Sin descripción 0 $100.00 $0.00 $100.00 $200.00 $100.00 50.00% 100.00% $200.00 $100.00 50.00% 100.00%
Fit Salad Mediana Ensaladas Sin descripción 0 $80.00 $0.00 $80.00 $160.00 $80.00 50.00% 100.00% $160.00 $80.00 50.00% 100.00%
Jalapeño Poppers Sanks Sin descripción 0 $58.00 $0.00 $58.00 $116.00 $58.00 50.00% 100.00% $116.00 $58.00 50.00% 100.00%
Munchers Snaks Sin descripción 0 $59.00 $0.00 $59.00 $118.00 $59.00 50.00% 100.00% $118.00 $59.00 50.00% 100.00%
Papas Doradas Snaks Sin descripción 0 $25.00 $0.00 $25.00 $50.00 $25.00 50.00% 100.00% $50.00 $25.00 50.00% 100.00%
Papas Gajo Sanks Sin descripción 0 $44.00 $0.00 $44.00 $88.00 $44.00 50.00% 100.00% $88.00 $44.00 50.00% 100.00%
Papas a la Fancesa Sanks Sin descripción 0 $43.00 $0.00 $43.00 $86.00 $43.00 50.00% 100.00% $86.00 $43.00 50.00% 100.00%
Refrescos Bebidas Sin descripción 0 $15.00 $0.00 $15.00 $30.00 $15.00 50.00% 100.00% $30.00 $15.00 50.00% 100.00%
Texas Extras Sin descripción 0 $9.00 $0.00 $9.00 $18.00 $9.00 50.00% 100.00% $18.00 $9.00 50.00% 100.00%
Tocino Extra Extras Sin descripción 0 $9.00 $0.00 $9.00 $18.00 $9.00 50.00% 100.00% $18.00 $9.00 50.00% 100.00%
Té Helado Bebidas Sin descripción 0 $8.00 $0.00 $8.00 $16.00 $8.00 50.00% 100.00% $16.00 $8.00 50.00% 100.00%
Volcan de Chocolate Postres y Entremes Sin descripción 0 $23.00 $0.00 $23.00 $46.00 $23.00 50.00% 100.00% $46.00 $23.00 50.00% 100.00%

Catálogo: Matriz

Administra menú matriz y sucursales (Sur, Poniente, etc.) con información independiente por sucursal.

Los cambios en Matriz se replican automáticamente a todas las sucursales.

Configuracion del Negocio

Configura días y horarios generales de la tienda web.

Si está inactivo, la tienda web mostrará “tienda cerrada”.

Información del negocio

Configura nombre, domicilio, WhatsApp, portada y logo para la tienda web.

Desactívalo si esta sucursal no recibe pedidos en modalidad Recolección.

Días festivos / cierres especiales

Define cierre total o horario especial por fecha o por rango de fechas.

Nombre del negocio

Domicilio por definir
Cargando… Espera un momento.

Artículos

Sin datos en catálogo.

Finalizar pedido

Detalles de entrega

Método de envío
Tiempo estimado

Estándar

Datos del cliente

Forma de Pago

Calculadora Plataformas

Calcula comisiones, retenciones y rentabilidad por plataforma.

Centro de cálculo por plataforma

Mismo flujo visual de Costeos: configuración, simulación y administración en un solo espacio.

Proyección de Costos

Simula ingresos, comisiones y utilidades por plataforma.

Nombre del producto Selecciona un producto
Categoría
Lista de productos
Precio de lista
$
50%–100% Saludable ≥ $0.00 30%–49% Razonable $0.00 – $0.00 0%–29% Crítico ≤ $0.00
Descuento
$
Precio final publicado en plataforma $ 0.00
Plataforma activa
0.00 % comisión
Comisión total (IVA incluido) $ 0.00
Retención de IVA (8%) e ISR (2.5%) IVA $ 0.00 · ISR $ 0.00
Otros pagos o gastos
$
Pago a tu Cuenta Bancaria $ 0.00
Costo del producto / producción $ 0.00
Utilidad real $ 0.00
Margen de utilidad
Margen bajo no siempre es malo: puede ser estrategia de volumen o temporada.
0.00% Saludable
Rentabilidad sobre el costo 0.00%

Este cálculo no representa impuestos definitivos. El IVA e ISR finales dependen de tu situación fiscal, régimen (Persona Física o Persona Moral) y si tributas en pagos provisionales o definitivos.

Los resultados pueden diferir de los montos reflejados por las plataformas digitales debido a criterios propios de redondeo, cálculos internos y políticas que no son públicos.

Plataformas y comisiones

Selecciona las plataformas, define su comisión y guarda tus cambios.

Resumen del resultado

Interpretación del cálculo con la plataforma activa.

Productos guardados

Ordenar por
Plataforma

Punto de Equilibrio

Restaurante: cálculo con Costo producción y Precio en Menú desde Artículos de venta registrados.

Costos fijos y meta

Registra tus gastos mensuales, define tu meta de ganancia y calcula el equilibrio en restaurante.

Gastos mensuales guardados

Vista de 3 gastos y scroll para ver todos.

Total mensual: $0.00

No hay gastos guardados.

Ventas en plataformas

Activa los canales para calcular mezcla automática. Al elegir varios canales, la mezcla se divide en partes iguales.

Ganancia promedio por pedido

$0.00

Lo que te queda libre por cada venta.

Precio promedio de tus platillos

$0.00

Lo que normalmente paga un cliente.

Pedidos mínimos al mes para no perder dinero

0.00

Ventas necesarias para pagar gastos.

Pedidos mínimos al día

0.00

Meta diaria para cubrir costos.

Ventas mínimas al mes para equilibrio

$0.00

Dinero mínimo a vender al mes.

Ventas mínimas por día

$0.00

Ingresos diarios mínimos.

Pedidos mensuales con ganancia objetivo

0.00

Ventas para crecer, no solo sobrevivir.

Pedidos diarios con ganancia

0.00

Meta diaria real.

Ventas mensuales con ganancia

$0.00

Ingresos para operar y ganar.

Ventas diarias con ganancia

$0.00

Ingresos diarios objetivo.

Gráfica lineal de escenario

Compara utilidad y ventas por pedidos; incluye punto de equilibrio y punto de meta.

Base de cálculo por canal

Costos desde Costo total envío y precio neto por canal usando Pago banco.

Canal Mezcla Costo total envío Precio final Comisión total Pago banco Utilidad Margen Rentabilidad

Base de cálculo por producto

Revisa cada canal por separado y al final consulta el resultado ponderado.